Готовка на глазок окончательно и бесповоротно канула в лету – я наконец-то купила кухонные весы. Впрочем, в чистом виде «на глаз» я в принципе никогда не готовила. В блюдах, что умею варить/жарить с детства, просто помню, сколько и чего насыпать, в новых блюдах вымеряла по мере сил ложками, стаканами и прочими подручными средствами.

Для меня готовка на глазок – это такая же нелепица как гашение соды уксусом (после панкейков я окончательно перешла на разрыхлитель) и запекание майонеза. Судите сами. (далее…)

7

Подробнее

Я мало кому рассказывала, что с января хожу на семинары, где мы осваиваем достижение целей. Ничего серьезного. Раз в месяц мы собираемся в тайм-кафе «Пятый угол», наш коуч Лидия Климина рассказывает нам о том, как формулировать цели, управлять ими и прочие тонкости. Дома мы выполняем нехитрые задания.

Целеполагание раньше было для меня пустым звуком — я доходила до всего интуитивно, но зимой мне понадобилась помощь, чтобы разобраться в том, как достичь целей. В январе 2015 года я сидела в совершенной прострации и ни за что не могла взяться. Я просто перегорела. Я умудрилась написать и защитить летом магистерский дисер, подскакивая на кочках и катаясь следом за губернатором по городам и весям, смогла как-то подготовиться к экзаменам в аспирантуру и поступить, параллельно все лето и осень моталась на квартиру, где шел ремонт. Потом переезд, резкая активизация всех трех моих работ, неудобно поставленные пары все в той же аспирантуре…Колеса телеги, снаряженной много лет назад, больше не хотели ехать.

Что самое страшное, у меня появилось противное ощущение из разряда «только пережить», «только дотянуть до выходных». Тут я реально запаниковала, потому что дела я еще как-то подпихивала, а вот с ощущением надо было что—то делать. Если с ним не бороться, можно всю жизнь так и прожить в ожидании лучшего, свободного и более удачного дня. (далее…)

10

Подробнее

Прошел ровно месяц с тех пор, как я ввела дома раздельный сбор отходов. Я давно интересовалась этой практикой, но переход к ней на прошлой квартире грозил идеологическими войнами с мамой. Солдат я бывалый, но воевать предпочитаю на хорошо изученной местности, поэтому всерьез занялась этим вопросом уже в своем доме.

Я уже рассказывала своим друзьям во «ВКонтакте», что раздельный сбор отходов в Тюмени на административном уровне не реализован. Отходы у населения принимают волонтеры проекта «Круговорот». Экомобиль ездит по городу раз в месяц по воскресеньям (таков был график на момент написания поста) и собирает отходы у населения в означенных точках. О дате ближайшего экомобиля становится известно примерно за пару недель до выезда. С этого момента  люди оставляют под постом комментарии, указывая, в каком районе они живут, сколько и что хотят сдать. Если в одном районе набирается более 40 килограмм отходов для переработки – там организуют точку сбора. За пару дней до выезда Экомобиля в группе «Раздельный сбор отходов в Тюмени» появляется график, сообщающий, в какое конкретно время рекомендуется принести отходы на точку. Обычно это полчаса. Точка сбора в зареке находится как раз у моего дома, так что с 10.15 до 10.45 я без особого напряга сдала накопившие отходы.

Какие отходы принимают на переработку?

Картон, макулатуру, газеты, PET, HDPE, LDPE, батарейки, металлолом, несколько видов стекла. Подробнее обо всех тонкостях можете прочитать в группе Раздельный сбор отходов в Тюмени и посмотреть в альбоме. Главное, чтобы все было чистым, аккуратно сложенным и подписанным – тогда волонтеры проекта смогут вам написать, если что-то пошло не так.

Зачем нужен раздельный сбор отходов?

(далее…)

16

Подробнее

Органическая косметика занимает полочки моей ванной  уже несколько лет. От традиционной ее здорово отличает состав, свободный от парабенов, силиконов и прочих добавок, которые дают только визуальный, но не фактический эффект. Впрочем, ничего против добавок как таковых я не имею – традиционные средства просто плохо подходят моей коже и волосам. Недавно я заметила, что органическая косметика в Тюмени практически исчезла с прилавков магазинов (даже РИВ ГОШ в ЦУМе перестал радовать), и решила заказать необходимые средства через Интернет. Выбор пал на Love Organic. (далее…)

5

Подробнее

Ура! Наконец-то увидел свет материал, посвященный заседанию клуба «От первого лица», гостем которого стал Георгий Клейнер. Я готовила сценарий этой встречи и, пожалуй, впервые за год проведения клубов занималась этим действительно с огромным удовольствием. В отсутствии удовольствия в остальных случаях, впрочем, ничего плохого нет – рабочий процесс приносит разные эмоции. Я занималась организацией настолько вдохновенно, потому что Георгий Клейнер мне очень понравился как ученый и как педагог (за преподавательской работой эксперта удалось понаблюдать в ТюмГУ). Теория системной экономики, выдвинутая им, учитывает деятельность не только предприятий или институтов, но и, например, ментальность людей, участвующих в образовании системы. Пересказывать не буду, такие вещи интересно читать самостоятельно. В рамках заседания Георгий Клейнер ответил и на ряд «насущных» вопросов: про кризис, про выгодное вложение средств, про успешное управление предприятием. В общем, материал получился для самой широкой аудитории.

Читать статью

Отличительная черта Георгия Клейнера – афористичность его высказываний. Для публикации мне пришлось сократить материал в два раза, но исходник у меня остался. Приведу ряд метких высказываний экономиста. Вот  что нужно размещать в различных бизнес-цитатниках! (далее…)

4

Подробнее

Второй год подряд я участвую во флешмобе от Не_ходи_за_мной. Условия простые – выбираем из списка номинантов на «Оскар 2015» заинтересовавшие и доступные для просмотра картины и делимся мнениями. В прошлом году я не успела до церемонии, а в этот раз вписываюсь. Надеюсь, почитать мои соображения о фильмах-номинантах будет интересно не только участникам флешмоба, но и остальным читателям. Наверняка некоторые картины вас заинтересуют.

«Левиафан»

Номинация:

Лучший фильма на иностранном языке.

Впечатления:

Блестящий фильм. Расхожий сюжет многих русских фильмов о том, как на героя свалилось все и сразу, был взят, бережно очищен от лишних характеров, локаций и насыщен целым рядом проблемных моментов. Немудрено, что при таком подходе фильм произвел эффект разорвавшейся бомбы. Как и многие зрители, я тоже задалась вопросом, что или кто здесь тот самый чудовищный Левиафан. Мне кажется, что сам мир — живописные просторы, суровые сильные люди, звезды над головой и полное, вопреки Канту, отсутствие нравственного закона внутри них. В каждом. Это движение не наперекор морали, это движение вне нее. Замужество, чтобы выйти замуж, случайная страсть, просто чтобы пережить страсть, любовь к богу, ради которой и дом снести не жалко. Быков в рецензии сетовал, что здесь нет героев, которым можно симпатизировать. Их здесь и не может быть, потому что все они пустые внутри. Простые и пустые.

Мне очень жаль, что это фильм породил тонну отзывов от людей, которым вообще нельзя писать отзывы до тех пор, пока они не научатся отделять реальный мир от мира художественного.

(далее…)

3

Подробнее

Мало кто знает, да чего там, даже я сама не знала, что люблю готовить, до того, как стала хозяйкой на собственной кухне. Книгу Роберта Вольке «О чем Эйнштейн рассказал своему повару: физика и химия на вашей кухне» я купила еще до переезда, однако долго томику залеживаться не пришлось – я прочла его за первые несколько дней, что ушли на освоение личного кулинарного пространства.

Роберт Вольке – американский профессор химии питтсбургского университета, доктор наук в области ядерной физики и автор кулинарной колонки в «Вашингтон пост», а также автор целого ряда книг, объясняющих ежедневные явления с научной точки зрения. «Чего не знал Эйнштейн: научные ответы на повседневные вопросы» и «О чем Эйнштейн рассказал своему парикмахеру: больше научных ответов на повседневные вопросы» посвящены не связанным с кулинарией явлениям – Роберт Вольке рассказывает о том, почему аэроплан удерживается в воздухе, почему мокрые вещи выглядят темнее, а автомобильные аккумуляторы не работают зимой. (далее…)

5

Подробнее

День выдался горячим — сегодня освещала Тюменский инвестиционный форум. Приходилось разрываться между залом, где шла трансляция, и холлом, где шли пресс-подходы, поэтому статью в четверговый номер отправляла по частям, набрасывая текст в свободную минуту.

Всегда радует, что во время или после таких мероприятий находятся моменты, над которыми можно посмеяться и немного расслабиться. (далее…)

 

Подробнее

Прошло уже больше месяца со времени создания сайта, а я еще не разместила ни одной своей статьи. Причин тому, на самом деле, множество. Больше недели я провалялась на больничном, затем было много «разгребательной» текучки, затем не было места на полосе, поскольку освещали «Губернаторские чтения». Но, наконец, мозаика сложилась, и материалы пошли.

Мастер-класс, который проводил Георгий Клейнер, состоялся в прошлый вторник. Я собиралась на него еще до того, как получила редакционное задание – в среду известный экономист должен был стать гостем нашего редакционного клуба «От первого лица», сценарий к которому я как раз готовила. Мастер-класс для студентов ТюмГУ стал отличным подспорьем для того, чтобы лучше сориентироваться в теме.

Я не буду останавливаться на деталях, потому что сам термин «системная экономика» я постаралась раскрыть в статье. Писала на свой страх и риск, боясь, что Георгий Клейнер выступил перед студентами с докладом, близким тому, что был зачитан на следующий день на «Губернаторских чтениях». Однако этого не произошло. На мастер-классе для студентов ТюмГУ было больше теории, меньше привязки к региональным реалиям и больше эдакой научной рекламы, приглашающей начинающих исследователей к разработке системной экономической теории.

На месте студентов я, наверно, забила бы копытом и ринулась в бой – тема кажется очень перспективной. Ну да чего я. Судите сами.

Читать статью

1

Подробнее